にんじんジュースのリゾット

　ごはんがたべたくなって、炊飯器を開けたら、ごはんがなかった。

　冷凍庫をみると、冷凍ごはんがあった。

　私は電子レンジをつかうのが嫌いなので、、冷凍ごはんを、熱したフライパンに入れて、チャーハンにでもしようと思った。

　しかし、なかなか冷凍ごはんがとけないのでリゾットにすることにする（洋風お粥）。

　オリーブオイルに、ニンニク入れて、冷凍ごはんいれて・・さて、味付けはなににしよう？

　で、野菜ジュースを入れたのでありました！

　塩こしょうであじつけして、さて、ご賞味☆

　けっこう、おいしかったよ！

 

　で、「野菜ジュース入れるなんて変な料理つくっちゃったな～」っておもってたけど、

　たまたま今日、昔姉からもらった、「春山みどり著、レタスクラブ美味しい料理vol,6 sscムック毎日スープ」、という料理本をみてたら

　「にんじんジュースのリゾット」ってのが載ってた！

　私がつかった材料のほかにも「タマネギ」「セロリ」「固形スープのもと」「バター」「パルメザンチーズ（または粉チーズ）」を入れてました。（にんにくはいれてませんでした）

　なるほど、これらの材料で、風味と、コクを足しているわけですなぁ～！

　偶然、自分が作った料理をさらに美味しくする、作り方を、コレまた偶然、見つけて、嬉しかったです。

　またつくっちゃお～かな～